La jornada festiva del diumenge dia 16, últim dia de festes de Santa Teresa, va començar amb el volteig general de campanes.
Després de dos dies de festa, el poble es va enfrontar a la ressaca amb energia i es va llevar d’hora per preparar un dels esdeveniments més esperats de dites festes: el VII concurs de paelles.
La paella, com a menjar típic de la Comunitat Valenciana, és especialment popular a la localitat gaspatxera. Era el menjar de luxe de la gent major del poble, dels camperols que s’havien de guanyar el menjar amb esforç. El menjar del diumenge, la recompensa a una setmana dura de treball. Aquesta tradició de menjar paella el diumenge s’ha mantingut fins l’actualitat i fent honor a això, les fadrines aposten per celebrar un concurs anual d’aquest menjar tradicional al carrer amb llenya i brases, com es feia antigament.
El concurs va començar a les 13.00h, alhora que ho feia el volteig general de campanes i es va allargar fins les 17.00h, quan es va fer l’entrega de premis a un grup d’adults del poble. Les diferents colles es van situar al passeig dels Herois del Marroc i amb llenya, totxos i grans paellons van començar a preparar les seves respectives paelles. Unes amb carxofes, altres amb baquetes (varietat de cargols), altres amb carn, amb rametes de romer, amb tords, amb més verdura, amb menys... la qüestió era destacar i afegir a cada paella un toc personal que la fes deliciosa i convences al jurat.
La sobretaula es va allargar fins la vesprada i amb un ambient amenitzat per la xaranga local “cocoloco” va arribar el moment que donava fi a les festes més populars d’octubre a Alcalà. Per celebrar aquest final, hi va haver un castell de focs artificials i es va anunciar la pròxima data de festes que tornarà a reunir gran part de la població amb motiu de celebrar el dia de la joventut bouera, el 29 d’aquest mes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada